A Kovács családban apáról lányára száll a borászmesterség. Kovács László 1999-ben alapította borászatát, és gazdagította saját dűlőkkel a nagyszülőktől örökölt szőlőbirtokot. 2011 óta a borász lánya, Zita is a családi vállalkozás oszlopos és lelkes tagja édesapja mellett. A mára több mint 100 hektárral dolgozó borászatnak a Mátra szívében elhelyezkedő Gyöngyöstarján ad otthont. Küldetésük az, hogy az ősi borkészítési tradíciókat és a fiatalos, friss lendületet vegyítve, a Mátra varázslatos sokszínűségét legjobban kifejező borok szülessenek. A kóstolót tartja: Kovács Zita. Az est zenei közreműködője: Jász András szaxofonművész és Horváth Márk.